Returning after a long break / Retornando aos trabalhos

Box with lid
Caixa com tampa

Nossa,

Eu não posto nada aqui desde marco. Tenho estado tão ocupada nestes últimos meses que não tive tempo de escrever nada, mas pretendo compensar isso.

Hoje irei mostrar alguns dos meus trabalhos feitos durante estes meses e durante as próximas semanas irei compartilhar alguns tutoriais e receitas que fiz neste período que fiquei sem escrever.

Em abril estava de férias e acabei visitando lugares que nunca estive antes e nunca imaginei que um dia eu fosse conhecer. Quando retornei fiz uns cursos de cartonagem e comecei a fazer caixas de tecido. Achei ótimo pois não forro as caixas, mas planejo, corto e monto cada uma delas. Além disso, posso fazer no tamanho e no formato que quiser. Para mim é muito relaxante, principalmente porque amo criar coisas. Também retornei para alguns dos meus hobbies antigos (costura e ponto cruz). Neste período que estava aprendendo ja até vendi algumas caixas. :-)

Então hoje resolvi compartilhar algumas fotos dos meus tabalhos.

Espero que gostem.

Wow,

I didn't post since March. I've been so busy these months that I didn't have time to write anything.

This post today will be to show some of my works during these months. Some of them I will be sharing the tutorials and recipes I made during those months here over the next weeks.

Green Dip

Halloween party - Witches' Fingers, Spooky Eggs, Ghosts and Green Dip
Photo - C. Viana

Hoje vou compartilhar uma receita que fiz para a festa de Halloween no ano passado, Green Dip.

Ano passado eu fiz a minha primeira festa de Halloween. Tudo bem, eu sei que não foi uma festa grande, já que éramos apenas 5, mas foi uma ótima festa mesmo assim. 

Cada uma de nós trouxe um prato e a sua bebida. Como o grupo era todo composto por brasileiras, tinha que ter algo tradicional tambem. Os fantasminhas são Beijinho e tivemos pão de queijo. 

Mais tarde vou postar as receitas do Witches' Fingers e dos Spooky Eggs. Estes dois pratos eu segui as receitas quase a risca, já o Green Dip eu tive que modificar muito.

Quem me conhece sabe que nao costumo seguir receitas a risca e sempre termino modificando algo, mas NUNCA tinha modificado ao ponto de criar uma receita nova. Tudo comecou quando selecionei e imprimi as receitas para a festa. Porém como não prestei atenção eu me esqueci de levar a lista de ingredientes para o supermercado e só percebi quando já era hora de fazer a comida. Tive que usar ingredientes que tinha em casa e modificar a receita toda.

Lembro que estava com receio que minhas amigas não gostassem, mas elas amaram. Por isso resolvi compartilhar aqui.

Green Dip

Ingredientes:

100 g de cream cheese
250 g  de cottage cheese
4 colheres de sopa de pesto
Alho em pó a gosto
Salsinha e cebolinha bem picadas a gosto
sal e pimenta a gosto


Modo de preparo:

1 - Numa tigela misture bem os ingredientes.

2 - Adicione os temperos e misture até obter uma mistura homogenea.

3 - Leve a geladeira e mantenha refrigerado até a hora de servir.

Today I am going to share a recipe I made for Halloween last year, the GREEN DIP.

Last year I had my first Halloween party. O.k., It was not a big party, as we were only 5, but it was a party all the same.

Each one of us brought something different to eat and to drink. I decided to prepare more just to make sure that we had enough. However, I am from a country where we do not celebrate Halloween and had no idea what to do.

Paleo granola

This granola I made for a friend, so I added some oats.

Olá, depois de 3 meses eu finalmente consegui me organizar para escrever e postar outra receita. Tive que parar de postar por algum tempo pois estava me preparando para algumas provas e depois disso não tive tempo de escrever nada.

Ha aproximadamente 2 meses eu decidi tentar a dieta paleolítica e reduzir o consumo de gluten. Porém, antes de decidir entre seguir a dieta ou adaptar para as minhas necessidades eu resolvi tentar algumas receitas.

Comecei mudando a granola que como no café da manhã. Eu estava me sentindo empazinada cada vez que comia a granola Homemade Granola . Enquanto procurava se existia alguma receita de granola sem aveia achei vários sites com receitas para quem faz esse tipo de dieta. No site  Eat and Drink paleo  eu encontrei uma receita que achei interessante e decidi tentar. Fiz seguindo a receita do site, mas achei que ficou muito doce (por causa do syrup), então decidi adaptar para o meu gosto.

Ingredientes:

500 g       -     frutas secas (damasco, ameixa, pessego, pera e maçã)

132 g       -     castanha-do-pará

200 g       -     nozes

62 g         -     sementes de girassol

50 g         -     sementes de abóbora

75 g         -     coco ralado (sem açúcar)

2 tbsp       -     mel

50 mL      -     suco de maçã 6 X concentrado sem açúcar

100 mL    -     água

Modo de preparo:

Aqueça o forno a 180 C

Coloque as frutas secas no processador, triture em tamanho médio e reserve em uma tigela grande.

Repita o processo com as nozes e castanhas.

Misture o mel, o suco de maçã e a água e reserve.

Coloque todos os ingredientes secos numa tigela grande e misture bem.

Adicione a mistura liquida misturando muito bem ate que todos os ingredientes secos estejam cobertos.

Unte uma assadeira grande com óleo vegetal (eu uso azeite de oliva) e coloque no forno por 15 minutos.

Retire a forma do forno, misture para evitar que os ingredientes que estão na superfície queimem e coloque novamente no forno.

Repita o processo anterior após 10 minutos e depois asse por mais 5 minutos.

Retire do forno e deixe esfriar.

Quando a granola estiver em temperatura ambiente coloque-a em um recipiente hermeticamente fechado e guarde em geladeira.

Esta receita rende aproximadamente 1.3 kg de granola

Because lack of time I could not post anything during the last 3 months. First I was preparing myself for an exam and later I had many things to do.
About 2 months ago I decided to reduce my gluten intake and try paleo diet. I decided to do some trials and see if it is the best choice for me, but I am not avoiding bread or homemade pasta (yes, me and my husband prepare pasta at home).
During my search for recipes I found a recipe to try at Eat and Drink paleo , but I found it too sweet and I did not like the chia seeds. So, I decided to adapt to my taste.